#jack, medan –
Berbagai produk olahan UMKM Kota Padang Sidimpuan di Arena PRSU ke49, ternyata produk-produk unggulan yang memiliki keunikan dan khas daerah , semisal “Dodol salak” yang berbahan ketan dan buah salak.
Bahkan produk unggulan UMKM yang berbahan dasar dari salak, dodol salak, seperti kerupuk salak, ice cream salak atau Zalacca Ice Cream, kue bawang, stik keju. Kemudian kue bawang yang terbuat dari kincung daun ubi dan ubi ungu dan juga ada dari daun kelor. Yang kesemuanya banyak diminati oleh masyarakat luar daerah, ucap Penanggungjawab Pavilun Sukri Alamsyah Nasution didampingi Zulfi Harahap dan Rini Harahap kepada Wartawan di PRSU, Senin (10/7/2023).
Menurut Sukri, Berbagi macam makanan ringan dari salak sangat diminati oleh masyarakat. Dan sempat kue nastar yang biasanya terbuat dari nenas, kini kita buat dari salak dan sangat dinikmati pangunjung dari luar daerah. Sampai-sampai sudah tiga kali di stok habis terus, ucapnya.
“Perhatian bapak Walikota Padang Sidimpuan Irsan Efendi Nasution untuk para pelaku UMKM se Kota Padang Sidimpuan juga sangat luar biasa, sehingga sampai saat ini UMKM di Kota Padang Sidimpuan dapat tumbuh dan berkembang dibawah binaan Dekranasda dan Disperindag kota Padang Sidimpuan,ucapnya.
Lebihlanjut Syukri, Selain berbagai macam makanan olahan dari salak, ada juga kain tenun dari singengu dulu sebenarnya singengu ini udah lama vakum, tapi setelah di bina oleh dekranasda dan Dinas peradangan, di bangkitkan kembali kain tenunan singengu ini dengan motif salak.
Kita berharap bahwasanya dalam ajang pameran PRSU ke 49 ini yang diadakan Pemprovsu ini benar-benar menjadi ajang memperomosikan produk -produk unggulan UMKM dari berbagai daerah sehingga kota Sidimpuan ini dapat melaju lagi mungkin ke tingkat nasional ataupun mungkin ke tingkat internasional dari produk-produk makanan olahan salak yang ada di Sidimpuan, ucapnya.
“Ayo ke Paviliun Kota Padang Sidimpuan di PRSU ke 49,agar masyarakat dan pengunjung yang datang supaya mengetahui bahwasanya Sidimpuan ini adalah kota salak yang terkenal dari semua produk-produk makanan dari salak yang ada di sini ini adalah produk yang terbuat benar-benar dari salak. karena sangat berbeda antara salak pondoh dengan salak Sidimpuan salak sibakua, salak sibakua itu berair ada asam manis dan sepet dan kalau salak pondoh cuma manis aja. maka harapkan kami kepada pengunjung mari ke sini PRSU khususnya paviliun Kota Padangsidimpuan untuk menikmati berbagai macam makanan olahan dari salak, yang sangat lezat dan nikmat, ungkapnya. ***
